Finnvacum krydderblanding Bratwurst 100g

Ingredienser: Hvitløk, pepper, chili, paprika, merian, krydderpepper.

Oppbevaring: Tørt, mørkt og kjølig.

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 1507 kJ/356 kcal

Fett 2,1 g

– hvorav mettet fett 0,4 g

Karbohydrater 66 g

– hvorav sukkerarter 16 g

Fiber 7,1 g

Protein 14,8 g

Salt 0,09 g

Opprinnelse: Tyskland.

Tilberedningsanvisning for 1 kilo:

800 g valfritt kjøttdeig* (15–35 % fett)

150 g kaldt vann*

Krydderblanding 10–15 g

Salt og eventuelt nitritt 15 g*

Bearbeid kaldt og klissete.

Fyll i pølseskinn, unngå luftbobler.

Vri hver annen – eventuelt knyt.

Tilbered til en innvendig temperatur på 72 °C.

(* = inngår ikke)